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Notre recette des

christophines farcies

La recette des Christophines farcies

by Golden Grove

Pour 4 personnes

Péparation 50 minutes


Ingrédients

  •  2 christophines
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 cs de crème épaisse
  • 2 branches de cives
  • Branches de persil plat
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 petit piment végétarien
  • 1 branche de thym effeuillé
  • 1 petite poignée de fromage râpé
  • Sel et poivre


On commence...
  • Couper les christophines en deux et les poser sur une assiette côté peau au dessus.
  • Cuire 10 à 15 minutes au micro-ondes (selon la puissance).
  • Enlever délicatement la pulpe des christophines en conservant les coques. Laisser égoutter dans une passoire 5 minutes si nécessaire...
On mélange
  • Hacher les aromates et les réunir dans un bol avec les lardons.
  • Cuire pour 3 minutes au micro-ondes.
Encore quelques étapes...
  • Mixer la pulpe de christophine avec le mélange lardons-aromates.
  • Ajouter la crème, saler et poivrer.
Ding ! C'est prêt
  • Garnir les coques de christophines et parsemer de fromage.
  • Enfourner pour 20 minutes à 200°.
  • Dégustez !

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